疫情下农产品贸易更具弹性！WTO预计食品价格将维持在较低水平

在新冠肺炎疫情影响下，全球粮食贸易供需、库存和消费模式出现了哪些变化？

世贸组织（WTO）在最新一期农业报告中得出结论，总体而言，2020年上半年，农产品贸易比总体贸易更具韧性，不过由于全球经济不振叠加疫情因素，预计食品价格将保持在较低水平。

WTO数据显示，2020年第一次季度，南美洲的出口增幅最大，原因是亚洲对大豆、糖和肉类等农产品的进口需求。

同时，WTO也预警，虽然由于粮食产品的性质导致农业贸易比其他商品的贸易更具弹性，但如果供应链被破坏，则这种弹性有可能受到损害，并带来破坏性后果。

WTO解释道，当前从供给方来看，还没有任何理由会将一场持续的健康危机转变为粮食危机。但是，对粮食供应链的破坏构成了全球粮食安全的风险，而各国政府的贸易政策选择将在决定局势如何演变方面发挥重要作用。

食品消费模式从餐馆向家庭转变

2020年上半年，全球商品贸易量大幅下降，近期WTO发布的商品贸易晴雨表最新读数显示，2020年第二季度，全球商品贸易可能出现历史性下滑：该读数为84.5，为2007年以来的最低纪录，与2008~2009年金融危机时的最低点持平。

其中分项看的话，汽车产品（71.8）和航空货运（76.5）的贸易读数纷纷创下2007年以来的最低纪录，集装箱运输（86.9）和出口订单（88.4）贸易情况一般，但电子元件（92.8）和农业原材料（92.5）贸易则相对表现较好。

27日，WTO最新出炉的农业报告进一步给出了详细数据。

WTO表示，在全球货物贸易整体疲软的情况下，今年一季度，全球农业和食品出口同比增长了2.5%，3月和4月还有进一步增长。

农产品贸易比总体贸易更具韧性。WTO认为，除了粮食贸易的性质，其原因还在于，大多数农业贸易（特别是谷物和油籽）是通过未受到严重阻断的散装海运进行的。

不过WTO 也表示，自新冠肺炎疫情暴发以来，贸易方面遭受最大损失的是那些对运输干扰最敏感的食品，尤其是需要空运和集装箱运输的食品以及由于限制措施和经济衰退导致需求下降的食品（如高价值的易腐产品）。

与2019年同期相比，今年上半年农业和食品出口增加了2.5%。尽管初步数据显示5月份的出口量同比略有下降（- 1.3%），但是在3月份出口量增加了3.3%，随后4月份增加了0.6%。

细分数据显示，在许多食品的出口总额有所增长的情况下，其他产品特别是非食用农产品，如未加工的皮毛、羊毛、兽皮、纺织用植物纤维、精油、活树和其他植物以及鲜花等，出口降幅则增大。

WTO数据显示，3月份出口增加的农产品包括谷物、肉制品、可食用坚果、油籽和含油水果以及水果（鲜果和干果）。WTO解释道，尤其在2020年3月份，许多食品出口的增长在很大程度上反映了零售产品需求的增长，反映了消费模式从餐馆和其他公共饮食店向家庭的转变。

疫情刚开始时，出现了消费者的恐慌性购买现象，不过随后全球许多政府就恢复或增加了储备计划，特别是增加了对谷物的需求，或开始采购未售出的农产品并分发给有需要的人口。

从数据中也可以看到，全球在对某些农产品（如未经加工的皮毛、羊毛或鲜花等非食品类农产品）的需求大幅下降的同时，对其他农产品（如主食、加工水果和蔬菜）的需求呈现上升态势。WTO 认为，这反映了刚开始的恐慌性购买和家庭消费的增加。

同时，数据显示，2020年4月，一些食品类别的出口也出现下降，尤其是新鲜农产品、奶制品和肉类等高附加值产品的出口受到了打击。

WTO解释道，这些产品通常更依赖于向餐馆、学校和旅游行业销售，而不是向家庭销售。“此外，由于空中客运的突然崩溃，导致航空运力下降，成本上升，需要空运的高价值易腐产品受到沉重打击。”WTO表示。

南美洲出口增幅最大

WTO报告显示，尽管大多数地区的农产品出口保持得相对较好，甚至出现增长，但亚洲的出口量在2020年第一季度出现下降，随后欧洲和北美的出口在4月份出现下降，这反映了新冠肺炎疫情的传播等因素。

其中一些最不发达国家的初步数据显示，该地区出口量的下降程度比其他区域更大，但埃塞俄比亚和缅甸除外。这两个国家的出口有所增加，其中埃塞俄比亚的咖啡和油籽，缅甸的蔬菜、玉米和大米都卖得特别好。

相比之下，南美洲的出口增幅最大。

这种积极表现主要来自巴西农产品出口的增长：与2019年同期相比，巴西农产品出口3月份增幅为14.2%，4月份为30.6%，出口总量约占南美大陆农产品出口的一半。

在这几个月中，巴西的大豆、糖和肉类的出口较上年同期大幅增长，其主要原因是来自亚洲的需求。

同时，与2019年同期相比，在2020年第一季度，尤其是在3月份，几乎所有地区的农产品进口都有所增长。

在4月份，与前一年相比，欧洲、北美和南美以及一些最不发达国家（如缅甸、赞比亚）的进口需求有所减少，但世界其他地区的进口需求有所扩大。

同时，联合国粮农组织（FAO）统计，食品价格指数在2020年初已经呈下降趋势，甚至在新冠肺炎疫情之前，食品价格和农业收入就面临进一步的压力。

FAO的食品价格指数显示，降幅最大的是植物油和糖的价格，其次是肉类和乳制品的价格。相比之下，谷物价格相对稳定，而且由于谷物通常是散装运输，供应链受到的破坏较小。

6月，FAO的食品价格指数在2020年首次出现增长，与5月相比增长了2.4%，这主要是由于植物油、糖和乳制品价格在5月的大幅下跌后有所回升。

WTO表示，由于经济衰退的出现，食品价格预计将保持在较低水平。同时，新冠肺炎疫情对价格带来进一步下行压力，进而会影响生产者收入。

“食用量最多的主食（大米、小麦、玉米），世界粮食库存和生产水平都达到或接近历史高位。”WTO表示。

不过，疫情对就业和收入的影响增加了全球饥饿人口的数量，根据世界粮食计划署最新估计，到2020年底，全球或有2.7亿人严重缺乏粮食保障，比疫情前增加82%。